蒸汽发生器用于榨取橄榄油更香纯!

原标题：蒸汽发生器用于榨取橄榄油更香纯!

　　橄榄油富含多种营养成分，吃起来非常的香。传统式的压榨法因温度控制不当，非常容易导致橄榄油色泽变深、营养成分流失。如今低温蒸汽冷榨技术经蒸汽发生器加工的橄榄油成色金黄，质量纯净，蒸汽发生器是怎样完成橄榄油加工的呢?

　　低温冷榨更纯香

　　低温冷榨是橄榄油提炼的常用技术，而冷榨的关键技术在温度，准确的操控每一个环节的温度，有助于提升橄榄油的质量。蒸汽发生器能按照温度需求将冷榨温度准确操控在70-80°C左右，可以避开高温导致的橄榄油色泽变深、营养成分流失等，让橄榄油成色金黄、味道更纯正。还能按照技术需求，在油渣分开工艺流程中，提前操控好分开时间，让技术更为有效智能化。

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　　蒸汽脱臭味

　　未脱臭的食用油加热时泡泡多会有异味、油烟大直接影响烹饪食物的味道与口感。为了能提升油质量，通常采用蒸汽脱臭去除毛油中的杂质、胶质、蛋白质以及其余水溶性杂质。脱除油中的臭味成分，改进食用油的口味，提升油脂的烟点，减少污染，脱除微量有害成分，氧化物以及分解物。经过蒸汽脱臭机处理，可以去除橄榄油的异味，使橄榄油油味道清香。

　　蒸汽灭菌延长油脂保质期

　　没有经过处理的毛油含杂质多、可能会存有残余有害物，同时易氧化质变，不适合长久储存。为了能延长橄榄油的保质期，通常采用蒸汽灭菌方法延长油脂保质期。